Es mejor mantener el consumo de azúcar al mínimo en la dieta a fin de reducir el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón y para contribuir a perder peso o evitar aumentar de peso. Hay un montón de alternativas en el mercado para endulzar los alimentos, pero no todas son producidas de la misma manera. Todos los edulcorantes artificiales —incluyendo el aspartamo, la sucralosa, el acesulfamo K y la sacarina— deben evitarse debido a que existe evidencia que vincula estos edulcorantes a un posible aumento en el riesgo de padecer cáncer.

Al buscar alternativas naturales para endulzar nuestros alimentos, hay que tomar en cuenta unos cuantos aspectos. Es mejor utilizar edulcorantes obtenidos de forma natural que hayan sido sometidos a un mínimo de procesamiento, que estén libres de contaminación y que contengan algunos nutrientes y antioxidantes. A continuación les presentamos los cinco mejores edulcorantes naturales.