El blog de un hiperactivo

Viernes por la tarde, hiperactivo y con mucha hambre (como de costumbre). Voy a la cocina, abro el compartimiento de panes y recuerdo que ya estoy hastiado del pan integral con mermelada. La desbordante energía que corre por mi cuerpo exige combustible y reta a mi imaginación a innovar. Reviso la disponibilidad de ingredientes y ¡eureka!, se me ocurre elaborar algo cargado de proteínas y completamente integral: un queque* de quinua, plátano, nueces y pasas.

Consciente de que el resultado generaría muchas peticiones para que comparta la receta (incluyendo a mi mamá), a continuación la explico de la misma manera en que yo la aprendí: sumamente visual y con lujo de detalles.

Que lo disfruten ;-)

*Panqué en México y budín en Argentina.